吳家紅茶冰（新豐建興店）晚班門市人員

餐飲內場： ．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2. 客人帶位、倒水、菜單說明以及點餐等工作。 3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4. 偶爾需協助內場進行簡易餐飲之料理。 5. 負責結帳、收銀之工作。 6. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。

結帳收銀 賣場進貨 補貨 環境清潔 協助解決顧客問題 一週至少三天班

前臺：收銀.製作飲料.巡視客席 後台：製作商品. 共識：前置準備.包餐點.出餐點

1.各類飲品調製。 2.接待櫃檯收銀點餐。 3.維持店櫃週遭整潔。 4.外送服務。

工作內容： 櫃檯收營點餐、餐點製作、備料、環境整潔。 工作簡單不複雜，要有責任感，反應手腳快。 做事有邏輯性、無不良嗜好者。

1、外送（需有駕照，有外送費） 2、接單 3、下副食 4、打烊清潔

．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：調配飲料等。 ．並負責結帳、收銀等工作。

上班時間 平日17:00-21:00 週六11:00-21:00 週日公休 外場：盛飯撲肉、補飯補菜、出餐收餐、外帶打包、內用區、工作環境清潔整理等等…。 內場：煮飯、切菜備菜、菜口送餐、炒菜台、炸煎台、煮麵區、洗碗、工作區清潔環境等等…。

內場： ．清/整理工作環境、設備、餐具、備品 ．準備餐點所需要的食材、容器、餐點出餐 上班時間 每週二至五 晚上5:00-8:00 每週六 中午11:00-2:00 晚上5:00-8:30 (每週日、一固定店休)

鍋貼、水餃、麵食烹煮，內外場作業、環境清潔維護、打烊。

工作內容： 1.各式冷熱飲品調製。 2.接待櫃檯收銀點餐。 3.提供飲品外送服務。 4.維持店櫃週遭整潔。 5.各式飲品原料製作。 我們需要您的熱情，活潑以及對工作的熱愛， ～可不可熟成紅茶，誠摯邀請您加入～

SOP流程好上手！ 排班彈性 工作彈性 夥伴可愛 工作氣氛輕鬆 工作內容： 負責為顧客帶位、安排座位、送水杯。 將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 後續將顧客點餐訊息通知廚房製作餐點及簡易餐點組合。 於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 並負責結帳、收銀等工作。 擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 負責洗、剝、削、切各種食材。 負責清理工作環境、設備和餐具。 準備不同餐點所需要的食材。 協助測量食材的容量與重量。 負責擺盤、打包外帶服務。 並無特別區分內外場人員 以上內容視情況給予教學及需要掌握。 需長期夥伴，短期勿擾！

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

1.負責門市點餐與商品介紹，結帳與收銀 2.飲品調製與販賣 3.負責廚房清洗器具、吧台設備以及工作環境清潔 4.需親切、服務、工作態度佳 5.外送飲品 僅接受長期工讀！

1.咖啡飲品調製、煮茶 2.點餐結帳、出餐 3.早班-開店準備工作 晚班—打烊清潔 4.門市清潔、補貨 5.具責任心、願意學習者尤佳 6.依法投保勞健保、團保、不定期員工聚餐、年終獎金、員工折扣 7.不接受短期工讀，僅缺長期工讀 8.假日需配合排班 9.需學習蛋糕製作（早班） 早班上班時段 06:30-14:30/09:00-17:00 晚班上班時段 14:00-22:00/18:00-22:00 在學生可依下課時間彈性調整上班時間

1.清潔餐具（有機器清洗+過手洗） 2.協助廚房備料事項 3.收班工作清潔事項 工作內容簡單好上手 培訓期過後會較要求速度

簡易工作內容說明： 1.學習與執行飲品調製、操作及顧客服務 2.環境清潔、提升門市形象 3.簡易機器設備操作與保養 4.櫃檯收銀、物料煮製、門市外送