晚班人員

外場計時： 1.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐、閉店清潔等工作。 2.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 3.完成其他分派的臨時任務。 4.我們雖然很忙，但是外場的氣氛很歡樂喔，歡迎來加入我們💪🏻 5.如果是大學生，也可以依照課表彈性排班 6.假日需要配合排班 - -計時福利 - - 員工福利卷、生日禮卷、門店聚餐、過站調薪 ⚠️可彈性排班⚠️ 不論你/妳是高中生or 大學生 還是想找兼職工作 想嘗試餐飲 沒經驗沒關係 別害怕 我們都會教你/妳

一、 外場人員工作內容 1. 顧區要項:桌號區域劃分、隔板使用、服務要項、如何設桌、環境清潔。 2. 櫃台：點餐、結帳、算錢、清點。 3. 自助吧補給:如何補給及巡視、物品位置、如何擦餐具。 4. 接待：迎賓、送客、妥善安排位置。 5. 回收區:擺放及如何歸類、倒廚餘方式洗碗、碗盤認知。 6. 湯區:出湯及附餐。 7. 外場：收送餐、服務客人、自助吧使用量掌控。 8. 補齊餐期需要食材使用量、各式營業前檢整。 9. 收班：外場清潔以及各種事項回報。 二、 資格條件 1. 無經驗可，對餐飲服務業有熱忱或喜歡合作及與人溝通。 2. 個性正向、積極、具責任感，能激勵夥伴與同仁並肩合作。 3. 虛心學習、具有良好續航力，喜歡幫助

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

1.櫃檯收銀結帳 2.內場調泡飲料 3.茶坊煮茶泡茶

內場夥伴： ．出餐：撈湯、加熱滷味、鴨血豆腐、切肉、出海鮮 ．負責擺盤、打包外帶服務 ·必要時準備湯底、醬料、自助吧菜品 ．打烊時負責清理廚房工作環境、設備和餐具 排班時段：依照每日需求不同，基本上是 平日18-22/19-22 假日12-2230/17-2230/18-2230/19-2230

[外場工作內容] 1. 收銀及結帳 2. 餐點介紹 3. 主管交辦事項

1.負責替客人帶位、倒水 2.接待客人 3.負責內外場相關工作，例：送單至廚房，為客人點菜、擺盤、上菜 4.餐點製作、相關產品介紹、顧客服務 5.結帳 6.維護環境清潔安全

1. **製作飲品**：根據顧客要求或菜單配方製作雞尾酒，混合飲品以及無酒精飲料，需熟悉各種成分和調酒技巧。 2. **設計新飲品**：創作新飲品以吸引顧客，每年更換2-4季酒單主題。 3. **顧客服務**：直接與顧客互動，了解口味偏好並推薦適合的飲品，保持親切態度。 4. **維持工作區清潔**：保持工作台整潔有序，遵守衛生標準。 5. **管理庫存**：監控酒吧庫存，確保物資充足，必要時協助下訂單。 6. **遵守法律**：確保遵守酒類銷售法律，確認顧客是否成年並避免過度供應酒精。 職責要求調酒師具備創意、良好溝通能力和豐富的酒類知識。

1. 為客人帶位、介紹餐點、桌邊點餐。 2. 提供用餐中桌邊服務。 3. 餐桌整潔、收拾碗盤與清理環境。 4. 負責跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 5. 配合店內活動進行相關作業。

商品製作 包裝陳列 備料 前場後場環境清潔

長期 1.佈置及清理餐桌和工作場地 2.為顧客帶位或安排座位 3.上菜並提供有關用餐的服務 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房做餐送餐 5.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 6.需點貨及補貨 7.內場拿取配料或洗碗等 8.打便當等 排班制

1.依照客人的點單，準備便當和打包。 2.使用POS系統做點單、收銀的工作。 3.需要時協助簡單的備料(例如切菜/水煮蛋剝殼)。 4.依照點單，準備便當和打包。 5.協助外送。 6.清理工作 。

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餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

店長招募！ ⏹ 店長待遇：底薪 30K-35K + 高額獎金（最高可達90K） 我們正在尋找 長期發展、積極向上 的夥伴。這份工作不只是管理門市，還將學習 行銷、品管、經營、產品開發 等核心技能。 ✅ 適合有志挑戰高薪、累積經營實力、有野心的人才！ 🔺期待你的特質 ⏹ 有餐飲經驗尤佳（無經驗但積極學習者也歡迎） ⏹ 具備問題解決能力，能與夥伴共同面對挑戰 ⏹ 對商業經營有興趣，希望透過工作學習成長 🔺 公司提供完整培訓 ⏹ 定期開會，強化管理與經營能力 ⏹ 提供學習資源，建立商業思維 ⏹ 培養核心職能： 1. 人員管理（排班、訓練、團隊溝通） 2. 營運管理（環境維護、庫存控管、成本優化） 3. 顧客服務（處理客訴、確保品質、提升回客率） 4. 行銷推廣（促銷企劃、社群經營、市場分析） 5. 財務管理（營收分析、支付管理、報表紀錄） 6. 數據管理（數據驅動決策、效果評估） 工作內容 ⏹ 門市營運：顧客服務、點餐協助、異議處理 ⏹ 環境維護：清潔桌椅、檯面、地板、自助吧等（高頻率） ⏹ 備料與補貨：泡麵、飲品、雞蛋、切菜、餐具等 ⏹ 設備管理：協助烹煮、清洗餐盤與鍋具 ⏹ 問題解決：向上回報、學習基礎管理能力 ⏹ 商業佈局：促銷企劃、行銷推廣、經營模式優化 ⏹ 產品與服務創新：期待您的創意與市場的碰撞 ⏹ 市場趨勢分析與競爭策略：如何打造一間賺錢的店，將定期開策略會議 轉正之後： 無人拉麵店店長 ─ 創新策略 加入我們，不僅意味著管理門市，更是成為推動店內餐飲革新 你將成為市場趨勢的引領者，參與品牌策略、產品創新，從管理者成長為企業決策者。 在彈性高效的工作環境中，藉由明確的績效獎金制度，挑戰超級高薪。 我們提供： 全方位專業培訓，讓你掌握技術操作、策略規劃、數據驅動決策的核心技能。 團隊氛圍： 一個充滿創新與活力的團隊，鼓勵跨部門合作與持續學習。 📍 時間：面試約 30-60 分鐘 📍 準備：請攜帶 履歷表 📍 臨時調整：如需更改時間，請至少提前 1天告知

基本餐點備料，清潔鍋碗瓢盆，輔助完成訂單

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 內場：準備餐點，洗碗

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 餐飲內場： ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤服務。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。