麻古天祥早班計時人員

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

平日，假日餐飲內外場服務人員 外埸 將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 內埸 . 處理烹飪前與烹飪中之準備工作 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

送餐、帶位、餐點確認、結帳、佈置及清理餐桌 、上菜並提供有關用餐的服務及環境清潔。

1.一般餐飲工作上的事務 2.工作場所環境清潔整理 3.協助內場製作餐點，出餐送餐，收碗盤，洗碗 4.需要協助外送 5.手腳靈活，口條清楚，反應靈敏

內外場都需學習## 內場工作內容（廚房） 1. **食材準備**：清洗、切割蔬菜，提前煮麵等。 2. **烹飪**：按菜單要求烹飪義大利麵及配菜，確保食物的質量和口味。 3. **食材管理**：確保食材的新鮮度，妥善存放和管理庫存。 4. **清潔**：保持廚房環境的整潔，清洗餐具和烹飪工具。 5. **協作**：與其他廚師和助手合作，確保訂單能夠及時完成。 ## 外場工作內容（餐廳服務區） **迎賓**：接待客人，引導其入座。 **點餐**：向客人介紹菜單，回答問題，並記錄點餐內容。 **結賬**：處理客人的結賬要求，包括現金和信用卡支付。 **清潔**：在客人用餐後清理桌面，準備迎接下一批客人。

工作內容： 1. 餐點製作(容易上手)打飯、備菜 2.協助內場工作煮菜、烹調肉 3.櫃臺服務(包裝、點餐、顧客服務) 4.環境整潔維護

1.POS系統收銀機操作、結帳 2.答覆客人有關餐飲問題，必要時提供建議 3.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 4.協助客人並提供有關用餐的服務 5.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 6.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 7.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 8.協助主管推展餐廳業務

餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

月休8天 勞健保/員工餐/員工聚餐/員工旅遊 餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

平日，假日餐飲內外場服務人員 外埸 將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 內埸 . 處理烹飪前與烹飪中之準備工作 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

開店前準備、洗碗收碗、協助現場拿東西、送餐、補貨、環境整潔、結帳、舀湯夾菜打包、晚班收攤

⭐️工作內容 : 飲料調製/配料製作/櫃檯點單收銀/庫存管理/器具及環境清潔 ⭐️不需煮茶 ⭐️完成主管交辦事項 ⭐️需輪早晚班 ⭐️有經驗優先

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

-清洗碗盤和廚房用具 -維護環境整潔與保養 -簡單基礎分裝備料 -食材的清洗、削切 -協助內場夥伴

製作美味餐點 親切服務顧客 餐廳運作的最佳幫手

煎台工作（菜頭粿、蛋餅） 點餐 出餐 收攤 備料

協助店長處理店內大小事 保持店內營運正常

·開店 ·簡易備料 ·外場服務（如裝飲料、送餐、收拾客座區等） ·清潔洗滌（如洗碗、整理環境等） ·外送（走路可達或近距離騎車） ·上班時間固定為5:30，下班時間不固定（視客流量決定） ·需耐熱、耐操 ·短期勿試

餐飲外區： ．負責為顧客帶位、安排座位、結帳收銀。 ．後續將顧客點餐送上。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 餐飲內區： ．負責洗、剝、削、切少數食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

🔴工作內容:點餐.端盤.準備與分裝食材.清洗餐具.環境清潔.拌煮食物...等 ❌愛請假.遲到.挑工作.偷懶 ❌身體不好.無法久站 ❌帶原傳染性疾病 ❌做短期