餐飲外場： ．將餐點遞給顧客、解決顧客提出之疑問。 ．簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．顧客用餐完畢後，收拾碗盤與清理環境。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。