內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中 之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清 潔。 外場： ·協助出餐、收餐、及打包。 ·外場整理、清潔。

外場服務員、內場幫廚、備料抓料、清潔 平日早班、晚班 週六假日配合排班（早、晚班）

內場：清洗餐具、備料、抓料、環境清潔。 外場：現場及電話點餐服務、訂位預約服務、環境清潔。