餐飲外場： ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐 ．於顧客用餐完畢後，收拾碗盤與清理環境 餐飲內場： ．擔任廚師助手，協助廚師料理 ．負責洗、剝、削、切各種食材 ．清理工作環境、設備和餐具 ．準備不同餐點所需要的食材 ．協助測量食材的容量與重量 ．負責擺盤、打包外帶服務