1.學習分切肉品及每日營業食材準備 2.負責出餐菜餚、肉品擺盤 3.廚房的衛生和清潔 配合主管的安排，完成其他相關工作。

1.佈置及清理餐桌，為顧客帶位或安排座位 2.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 3.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 4.上菜並提供有關用餐的服務 配合主管的安排，完成其他相關工作。