餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

．負責會計、人資文書資料處理工作。 ．協助主管及專業人員處理一般行政業務。 ．負責公司文件檔案的建立及歸檔工作。 ．負責會議協調與安排、資料準備、會議記錄。 ．負責辦公室用品採購、零用金管理。 ．收發公文並處理會簽文件。 ．負責電話接聽、收件、寄件及銀行業務辦理。 ．接待訪客、茶水準備、訂購餐點。 ．負責辦公室環境與設備之整潔、維護。 ．其他主管交辦事項或部門業務支援。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。