公司簡介

【品牌介紹】-台灣米粉湯第一品牌- -非凡大探索、民視、三立、DJ Dennis、Youtuber Joeman採訪報導- -第一間連鎖化、企業化經營的米粉湯品牌- 『胡饕米粉湯』是擁有五十年歷史的「通化街米粉湯」胡家第三代接班人，胡鈺揚先生所創立的台灣小吃品牌，自幼跟著第二代父母學做生意的胡先生，從通化街的老店做起，堅持做好每一碗米粉湯，餵飽每一位客人。 對餐飲極度有興趣的胡先生，大學時期也選擇了餐飲相關科系，在就學期間持續幫忙家裡且半工半讀至各餐飲場所工作與學習，不料幾年下來，胡先生感嘆鮮少平價美味的台灣小吃能同時兼具衛生與好服務，且大部分的餐飲環境惡劣，即使是許多連鎖大企業，也不一定能提供同仁一份”能成家”的薪水，甚至有認為「客人永遠是對的」、「付錢的就是老大」等等不正確的消費心態，扼殺了多少餐飲同業人員的熱忱，從那時起胡先生立誓要盡自己最大努力實質改變惡劣的餐飲環境，為了這個夢想因而創立了『胡饕米粉湯』。 【產品服務】 台灣第一間連鎖化、企業化經營的米粉湯品牌---------打造台灣第一米粉湯品牌 口味是以五十五年老店的古早味為基礎,並在品項上面做出"創新"，食材的處理以及品質的穩定上以連鎖經營模式管理 。 在服務方面我們的創辦人也對好服務重新做出定義,他認為好服務是需要互相尊重、體諒，好服務不一定是一直對著顧客笑，而是"適度的給予服務"以及保有"一顆真誠的心"才是最重要的，所以創辦人不要求同仁一定要對客人笑甚至過度關心客人，也絕不認同消費者是老大的不正確心態!他也常開玩笑的說:「遇到奧客就不要做他生意啊!不必搞得自己同仁不開心」，由此可知他真的很站在同仁這邊! 受夠奧客的無理取鬧的你這邊是你的避風港! 對於未來，創辦人相信魯肉飯、 小籠包都可以從平名小吃躍上國際舞台，"米粉湯一定也可以" 他希望能開創一間有品牌、有口碑的米粉湯品牌，讓米粉湯也能被世界看到。