外場送餐 收餐 清潔環境 廁所 廚房備料 洗碗 清潔廚房 需有經驗 動作快

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

外場 服務員 協助外場工作事宜 廚房 助手 協助廚房工作事宜

帶位 點餐 介紹餐點 送餐 收餐 補物料 飲料調製 洗滌 環境清潔 打烊收尾

廚房備料 備餐 基本出餐 排餐 環境清潔 碗盤收拾 物料管控